Luonnon rauhassa

Luonto, retkeily ja hetket ystävien kanssa tai yksin ovat oiva tapa saada vastapainoa työlle. Suon tuoksu kesällä, pehmeä sammal, nuotion räiske ja lumisen metsän huurrepuut: luonto antaa kokemuksia monelle aistille ja rentouttaa kokonaisvaltaisesti.  Suomi on täynnä mahtavia retkikohteita, eikä aina tarvitse lähteä edes kauaksi kotoa. Erilaisilta sivustoilta löytyy tietoja merkityistä reiteistä ja niiden varrella olevista tulipaikoista puuhuoltoineen. 

Retkeilyä läpi vuoden

Meidän neljän ystävättären seikkailut ovat alkaneet yhteisistä pyörälenkeistä lähimetsissä ja maanteillä. Nykyisin kesän ja talven pyöräilyt ovat laajentuneet kesän pidempiin pyöräreissuihin ja ympärivuotiseen retkeilyyn. Liikkuminen retkillä vaihtelee maaston, vuodenajan ja reitin pituuden mukaan. Kesällä kävelemme tai pyöräilemme vehreissä metsissä ja pitkin kauniita sora- ja maanteitä. Talvella retkeilykohteita on yllättävän paljon, ja niillä pärjää  reitistä riippuen yleensä tavallisilla talvikengillä. Lumikengillä tai liukulumikengillä pääsee erilaisille reiteille, ja ne tuovat oman lisämausteensa talviseen retkeilyyn.

Retkiruokaa

Mitä olisikaan retki ilman herkullista retkiruokaa? Laavut, kodat, tulipaikat ja autiotuvat ovat tulleet tutuiksi, ja pienellä etukäteisvalmistelulla ruuanvalmistus luonnossa onnistuu hyvin. Ruuan voi valmistaa avotulella, retkikeittimellä tai vaikka risukeittimellä.

Takuuvarma ja helppo eväs on laittaa ruisleivän väliin pestoa, mozzarellaa, tomaattia ja Vuolu kanafileetä, kääräistä folioon ja syödä nuotiolla lämmitettynä nauttien samalla luonnon tarjoamasta maisemasta.

Jos kotona tekee pizzataikinan valmiiksi, sen voi täyttää suoraan paistinpannulle haluamillaan täytteillä ja paistaa kypsäksi.

"Luontoon lähtiessä kannattaa jättää suorittaminen ja aikataulut pois ja nauttia hetkestä ja retkestä – sekä hyvistä eväistä."

Pinaatti-nokkoskeitosta saa lättytaikinan lisäämällä munia, vehnäjauhoja ja hiukan maitoa. Lätyt maistuvat hyvin erilaisten täytteiden kanssa. Herkullisen jälkiruoan saa, kun laittaa tortillapohjan puolikkaaseen tuorejuustoa, banaania ja suklaata, taittaa kahtia ja lämmittää pannulla.

Luontoon lähtiessä kannattaa jättää suorittaminen sekä aikataulut pois ja nauttia hetkestä ja retkestä – sekä hyvistä eväistä.

Jos retkeily ja luonnossa liikkuminen kiinnostavat, niin otahan seurantaan Instagram-kanavan rennosti_patikoiden_ja_polkien

Blogiteksti: Hannele Hill-Rintala ja Katri Vänskä